家常土豆烧牛腩的做法？家常土豆烧牛腩的做法窍门

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本文目录

1. 子姜蒜苗炒肉做法
2. 青蒜苗家常做法
3. 蒜苗小炒肉王刚

子姜蒜苗炒肉做法

首子姜蒜苗炒肉的法家法做法

先将买回来的五花肉清洗干净 ，最好将猪皮面用火烧下
，蒜苗蒜苔或者在锅底烫下 ，炒肉常菜炒肉常菜这样可以去掉肉的法家法毛腥味。将处理好的蒜苗蒜苔肉放水煮，锅里放姜片 ，炒肉常菜炒肉常菜大葱 ，法家法料酒，煮至筷子能插过猪皮即可。

准备食材，仔姜切丝 ，五花肉切薄片 ，蒜苗切段 ，拍点大蒜，切点青红椒丝
。

起锅
，锅烧烫，倒少量的菜籽油
，待油热，放入五花肉煸炒
，炒至两面金黄 ，放入豆瓣酱 ，盐
 ，一点料酒
，继续煸炒 ，炒出香味后，放入仔姜丝 ，青红椒丝 ，适量盐，大火翻炒 ，待辣椒断生 ，放入蒜苗  ，耗油 ，生抽 ，翻炒几下即可出锅装盘。

青蒜苗家常做法

青蒜苗炒肉

材料 ：青蒜苗250g ，肉丝100g，油适量，盐适量。

做法：

（1）买回来的肉丝 ，放点生粉 ，料酒 ，盐 ，僵一下，备用。

（2）蒜苗 ，洗干净，切段，备用。

（3）热锅 ，下肉丝炒 。

（4）煸炒至肉丝7分熟 。

（5）煸炒至7分熟，撩起，备用 。

（6）再放点油，准备炒蒜苗 。

（7）放下蒜苗煸炒。

（8）蒜苗煸炒过油之后 ，放肉丝一起炒 ，放盐 ，味精 。

（9）煸炒嫩了之后，出锅即可。

蒜苗小炒肉王刚

主料：腊肉100g ，蒜苗150g

辅料：姜5g
，葱5g
，红椒10g ，生抽10g
，鸡精2g ，蚝油10g，食盐1g，香油3g，花生油30g

1.准备原料
。

2.腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片 ，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用。

3.锅内加入清水大火烧开，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿。倒出沥干水分。

4.锅内加入花生油烧热，加入葱花，姜片炒出香味，加入腊肉煸炒至香 。

5.加入蒜苔  ，盐 ，鸡精 
，生抽，耗油，翻炒均匀 。

6.加入香油翻炒出锅即可，蒜苗炒腊肉完成 。

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